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\"L'image audacieuse des Landsknechte, avec leurs vêtements extravagants et leurs actes aventureux, a perduré jusqu'à ce jour. À l'époque, ils étaient notamment considérés comme des buveurs insatiables et des mangeurs exigeants. Les officiers redoutaient leur colère si les provisions de nourriture ne parvenaient pas. Leurs chansons nous parlent de plaintes sur la faim et le froid, mais aussi de rêves de poulets rôtis et de vin frais.
Mais qu'avaient-ils dans leurs assiettes? Dans une introduction détaillée, ce livre retrace les faits derrière la légende. Quelle était la vie des Landsknechte? Comment étaient-ils nourris? Quels aliments connaissaient-ils et comment les préparaient-ils? Basé sur des sources des 15e et 16e siècles, le livre propose plus de 50 recettes qui étaient familières aux Landsknechte et les nourrissaient en temps de prospérité ou de disette.
Plus de 50 recettes rendent justice à la fois à l'aspect historique et aux goûts d'aujourd'hui. Chaque recette originale est accompagnée d'instructions pour la préparation en cuisine moderne. Tous les ingrédients et plats de base sont décrits en détail, et au-delà, le livre de cuisine offre des informations détaillées sur le mode de vie des Landsknechte, comme les habitudes alimentaires et les bonnes manières à table.\"
Landsknecht-Cookbook
£29.99 GBP
Description
Mais qu'avaient-ils dans leurs assiettes? Dans une introduction détaillée, ce livre retrace les faits derrière la légende. Quelle était la vie des Landsknechte? Comment étaient-ils nourris? Quels aliments connaissaient-ils et comment les préparaient-ils? Basé sur des sources des 15e et 16e siècles, le livre propose plus de 50 recettes qui étaient familières aux Landsknechte et les nourrissaient en temps de prospérité ou de disette.
Plus de 50 recettes rendent justice à la fois à l'aspect historique et aux goûts d'aujourd'hui. Chaque recette originale est accompagnée d'instructions pour la préparation en cuisine moderne. Tous les ingrédients et plats de base sont décrits en détail, et au-delà, le livre de cuisine offre des informations détaillées sur le mode de vie des Landsknechte, comme les habitudes alimentaires et les bonnes manières à table.\"
